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中煎り ほどよい酸味とあまみのある珈琲
スパイスや発酵感といった、複雑な風味
浅煎り 酸味を楽しんでいただける珈琲
花や果実といった、繊細な風味
中深煎り 酸味をおさえ、熟したあまみのある珈琲
カカオや穀物のようなあまい香り
深煎り
ほどよい苦みを楽しんでいただける珈琲
ナッツのような香ばしいかおり
店主が旅先で見つけた小物や、新入荷の珈琲⾖や珈琲に合うおやつなどを時々プレゼントしています。
風のながれのように、ゆっくりと、その時を感じてほしい
自然の音に耳を傾け、ひとのいる、暮らしの音も交えて
訪れる出来事をたいせつに
・
店主のつくる珈琲と、お手伝いをしてくれてるひとのつくる、どら焼き
たくさんのものも、たくさんの数も用意できないけれど
ひとつひとつに想いを込めて、できる分だけをつくっております
ひと と過ごす時間を
誰かのことを想いながら過ごす時間を
じぶんと向き合う時間を
この場所で、なにかを感じていただけたら
それほど、嬉しいことはありません
ポライト定期便に申し込んでいただいた⽅限定で、コラムをお届けします。珈琲をもっと楽しく、⾝近に感じてもらうためのウェブの読み物です。
ポライト定期便ではその時の気分に合わせて柔軟に珈琲豆の変更ができます。公式LINEにてお気軽にご連絡ください。
珈琲の道具に関する質問や、美味しい珈琲の淹れ方などをサポートいたします。カフェで店主と話すような感覚で気軽にご利用ください。
